Một lần thử Các đặc sản của Italia

Một lần thử Các đặc sản của Italia

Coniglio al Vino Rosso là món ăn quý mà những đầu bếp chuyên nghiệp thường chế biến để mời các khách quý . Nguyên liệu chính của món ăn này chính là thịt thỏ được nấu cùng với rượu vang pháp . Vị chát của loại rượu hảo hạng cùng với sự mềm mại , ngọt thơm của thịt thỏ khiến cho món ăn trở nên đậm vị hơn bao giờ hết . Món ăn thường được thưởng thức cùng với bánh mỳ nướng phết bơ hoặc mật ong

Thịt nướng Florentine (Bistecca alla Fiorentina). Phần thịt bò được chọn để làm món này là Porterhouse (miếng thịt T-bone ngược, có xương gồm cả phần thăn lưng phía trên liền miếng thăn nhỏ phía dưới) nướng cùng rau hương thảo rosemary, dầu oliu và chanh.  Thịt thường được nướng cả tảng với nhau trên bếp than để thịt được ngọt vị  , không bị mất đi cái thanh của thịt . Tuy nhiên điều đặc biệt và khó khăn nhất là phải nướng làm sao cho thịt không bị cháy , chín đều bên ngoài , bên trong hơi tái mới đúng vị

Bánh nướng vị cam được những đầu bếp gia đình sáng tạo thêm bằng cách thêm vào đó một chút dầu oliu để cho bánh không bị cứng , vô cùng mềm và đặc biệt có vị ngọt thanh , mát

Carciofi Arrostiti là một món ăn khá lạ lẫm đối với người nước ngoài vì hoa Atiso thường được nấu cùng với nước để tạo ra thứ trà ngọt vị , thanh mát có chất bài tiết độc tố bên trong cơ thể con người . Nhưng ở đây , loại hoa này lại được rang lên ăn cùng với mỳ ý

Loading Facebook Comments ...